Il coltello orecchiette con lama in acciaio inox da 17 cm lavora sull'impasto fresco con filo stabile e presa leggera. L'impugnatura in ABS facilita la pressione delle dita durante la formatura.
Caratteristiche del coltello orecchiette
Lama in acciaio inox da 17 cm
Scorre sull'impasto senza impuntarsi e mantiene il filo con una passata regolare.
Impugnatura in ABS
Offre una presa sicura anche con le mani infarinate.
