Fraraccio e Ferrucci Classic è un coltello da disosso forgiato con lama da 13 cm, adatto alla preparazione della carne. La lama compatta facilita il controllo del taglio nei passaggi vicino all’osso e nelle rifilature.
Classic: caratteristiche
Costruzione forgiata
La forgiatura offre una struttura adatta all’uso quotidiano in cucina e nella lavorazione della carne.
Lama da 13 cm
La lunghezza contenuta aiuta a guidare il filo nei tagli di disosso.
Profilo da disosso
La forma è pensata per separare la carne dall’osso e rifinire le porzioni.
