La morsa per prosciutto Fraraccio e Ferrucci è realizzata artigianalmente in legno di noce. Serve a sostenere e bloccare il prosciutto mentre viene affettato a mano.
Morsa per prosciutto: caratteristiche
Legno di noce
Il supporto è realizzato in noce, materiale scelto per la struttura della morsa.
Supporto per il taglio
La morsa mantiene il prosciutto fermo durante l'affettatura manuale.
Lavorazione artigianale
La costruzione artigianale identifica il carattere di questo supporto.
