Il coltello kiritsuke artigianale Icarus è pensato per tagli di carne, pesce e verdure. La linea lunga del profilo aiuta a lavorare con passate distese sul tagliere.
A richiesta può essere realizzato con lama più corta o dentatura per pane, pizza, focacce e porchetta.
Kiritsuke Icarus - caratteristiche
Profilo kiritsuke
Combina punta precisa e taglio lungo per cucina domestica e professionale.
Realizzazione artigianale
Consente adattamenti su lunghezza e dentatura secondo l'uso previsto.
Kiritsuke Icarus - specifiche
Tipo: coltello kiritsuke
Linea: Icarus
Impiego: carne, pesce, verdure
Opzioni a richiesta: lama più corta, dentatura per pane e pizza
