Lo spelucchino Lorenzi in damasco è un coltello da cucina ispirato ai coltelli giapponesi. La lama in damasco 67 strati in acciaio 10Cr15CoMoV da 60 HRC presenta alveoli martellati che aiutano il cibo a staccarsi durante il taglio.
Il manico in pakka unisce legno e resina per durata nel tempo. Venduto affilato e controllato in scatola, con possibile incisione di nome o iniziali sulla lama.
Punti di forza dello spelucchino Lorenzi
Damasco 67 strati 60 HRC
Struttura multistrato dura che mantiene a lungo il filo.
Lama martellata
La superficie bugnata riduce l’adesione del cibo alla lama.
Manico in pakka
Mix di legno e sintetico stabile all’uso in cucina.
Specifiche dello spelucchino Lorenzi
Durezza: 60 HRC
Manutenzione: lavaggio a mano, non in lavastoviglie
