La mannaia Tipo Roma a due mani da 2,1 kg in acciaio al carbonio serve per sezionare pezzi grandi con un solo fendente. Il peso elevato fa avanzare la lama, le due impugnature guidano la traiettoria.
Destinata a macelleria e uso professionale, va custodita oliata e affilata con controllo perché l’acciaio al carbonio teme l’umidità.
Mannaia Tipo Roma: caratteristiche
Peso 2,1 kg
Conferisce spinta al taglio su ossa e tagli consistenti.
Lama in acciaio al carbonio
Prende un filo deciso per il lavoro pesante.
Doppia impugnatura
Permette di guidare la mannaia con entrambe le mani.
