Il coltello artigianale Tako per sashimi con lama da 24 cm in acciaio 100Cr6 esegue affettature e sfilettature del pesce crudo con estrema precisione.
La lama simmetrica e il manico ovale in wengé con inserti in cervo permettono l'uso anche ai mancini e guidano il taglio lungo in un solo gesto pulito.
Tako 24 cm: caratteristiche
Lama 24 cm in 100Cr6
La geometria lunga sostiene il taglio in un'unica passata su filetti e tranci.
Filo simmetrico
A differenza di molti tako a filo singolo, lavora bene per destri e mancini.
Manico ovale in wengé e cervo
La sezione ovale stabilizza la presa durante le affettature di precisione.
