Il Due Cigni Semiflex 2C 427/20 NG è un coltello per sfilettare da 20 cm, adatto a scuoiare e separare con precisione carne, pesce e pollame. La lama in acciaio inox segue il taglio lungo la pelle e aiuta a rifinire la carne; il manico ergonomico in Nylon® antiscivolo offre controllo durante la preparazione. È indicato per cucine professionali, macellerie, ristoranti e uso domestico, con lavaggio in lavastoviglie.
Due Cigni Semiflex: caratteristiche
Per sfilettare e scuoiare
La forma della lama facilita la rimozione della pelle e la separazione della carne.
Impugnatura antiscivolo
Il manico in Nylon® aiuta a mantenere una presa sicura durante il lavoro.
Pulizia semplice
Il coltello può essere lavato in lavastoviglie dopo l’uso.
