Lo scannapollo Fraraccio e Ferrucci Fenix ha una lama da 13 cm e un manico in bubinga; è destinato alla preparazione del pollame e ai tagli che richiedono controllo vicino all’alimento.
Fenix: caratteristiche
Lama da 13 cm
La lama compatta favorisce il controllo nei tagli dedicati alla lavorazione del pollame.
Manico in bubinga
L’impugnatura in bubinga completa il coltello con un materiale adatto alla presa manuale.
