La mannaia da cucina Lorenzi da 14 cm è un coltello mannaia in acciaio inox affilato a mano, con peso di circa 350 g per un taglio sicuro e preciso.
Serve a tranciare ossa, cartilagini e spina dorsale dei pesci. Il manico in polimero di acetato resiste ai lavaggi, anche se il lavaggio a mano conserva meglio filo e impugnatura; su richiesta si incide nome o iniziali sulla lama.
Lorenzi mannaia 14 cm: caratteristiche
Peso da 350 g
Aiuta la penetrazione senza forzare il polso nel trancio.
Affilatura a mano
La lama esce pronta dal laboratorio per un taglio netto.
Manico in acetato
Materiale atossico e resistente, comodo nella presa di lavoro.
Lorenzi mannaia 14 cm: specifiche
Peso: Circa 350 g
Manico: Polimero di acetato
Affilatura: A mano
Lunghezza lama: 14 cm
Materiale lama: Acciaio inox
Personalizzazione: Incisione nome o iniziali su richiesta
