Il coltello per sfilettare Pescado Maguro da 28 cm lavora su tonno, pesce spada e altri pesci con lama ampia e leggermente curva in acciaio inossidabile NITRUM.
Il manico nero in poliossimetilene, rivettato in acciaio inossidabile, resta confortevole nell’uso quotidiano e resiste a urti e alte temperature. Taglio e porzionatura di Akami, Chutoro e Otoro per sushi e sashimi risultano più controllati grazie al supporto offerto dalla lama.
Pescado Maguro 28 cm: caratteristiche
Lama da 28 cm in acciaio NITRUM
Mantiene affilatura e durata nella sfilettatura di carne e pesce.
Profilo ampio e curvato
Sostiene la fetta durante il passaggio per tagli più regolari.
Manico nero rivettato
Il poliossimetilene con rivetti in acciaio antiruggine cura la presa e la pulizia.
Pescado Maguro 28 cm: specifiche
Impiego: Sfilettare pesce spada, tonni e altra carne e pesce
Resistenza: Agli urti e alle alte temperature
Materiale lama: Acciaio inossidabile NITRUM
Fissaggio manico: Rivetti in acciaio inossidabile antiruggine
