La rotella per pasta con manico in legno serve per dividere sfoglie fresche in strisce e formati. Il manico in legno offre una presa diretta per il taglio domestico.
Si usa su spianatoia dopo aver steso la sfoglia, facendo scorrere la lama lungo la misura voluta. Dopo l’uso va pulita dai residui di farina e asciugata.
