La sciabola alveolata Fenix Simplex è un coltello a lama lunga con alveoli che riducono l’attrito durante il taglio. Adatta al banco come alla griglia, segue il gesto di affettatura con filo stabile.
Caratteristiche Fenix Simplex sciabola
Lama alveolata
Gli alveoli distaccano la fetta dalla lama durante l’affettatura.
