La chitarra doppia per pasta con fili in acciaio inox serve per ricavare tagliatelle e spaghetti dalla sfoglia fatta in casa. Il telaio in legno di faggio tiene i fili ben tesi sui due lati.
Si usa stendendo la sfoglia sul telaio e premendo con il mattarello: i fili tagliano la pasta, che cade divisa sul fondo. Acciaio adatto al contatto con alimenti.
Chitarra doppia: caratteristiche
Doppio lato di taglio
I due lati danno formati diversi, da spaghetti a tagliatelle.
Fili in acciaio inox
Restano tesi e tagliano la sfoglia in modo netto.
Telaio in faggio
Offre una base stabile per lavorare con il mattarello.
