Il coltello sfilettare Coltellaio Matto serie POM da 18 cm unisce lama snella e impugnatura pratica per il lavoro quotidiano su pesce e carni. La linea nasce per uso professionale con materiali solidi e costo contenuto.
Si usa per aprire, sfilettare e rifilare, seguendo lische e nervature senza strappare le fibre.
POM 18 cm: punti di forza
Lama snella da 18 cm
Scorre lungo lische e pelle mantenendo un taglio regolare.
Impostazione professionale
Supporta l’uso frequente in cucina e in laboratorio.
