Il coltello disosso in damasco 67 strati unisce acciaio 10Cr15CoMoV da 60 HRC e lama martellata che limita l’adesione del cibo durante il taglio.
La linea si ispira ai coltelli giapponesi per un ottimo rapporto qualità-prezzo. Arriva controllato, affilato in scatola regalo con manico in pakka; si lava a mano e si può personalizzare con incisione di nome o iniziali sulla lama.
Disosso damasco: caratteristiche
Lama martellata
Le fossette aiutano il cibo a staccarsi e a cadere durante il disosso.
Durezza 60 HRC
Sostiene un filo preciso e stabile nell’uso in cucina.
Manico in pakka
Il mix di legno e sintetico resiste all’uso quotidiano.
Disosso damasco: specifiche
Lama: Damasco 67 strati, finitura martellata
Manico: Pakka
Acciaio: 10Cr15CoMoV
Durezza: 60 HRC
Lavaggio: A mano, non in lavastoviglie
Confezione: Scatola
Personalizzazione: Incisione nome o iniziali su richiesta
