Lo sfibratore inteneritore per carne a 34 lame in acciaio inox recide il tessuto connettivo per trattenere i succhi e rendere la carne più tenera.
Utile in cucina e in ristorazione, favorisce una cottura più uniforme e aiuta aromi e marinature a penetrare in circa due ore. Le lame affilate lavorano in profondità senza spappolare la fibra.
Sfibratore: caratteristiche
34 lame in acciaio inox
Penetrano nel connettivo per carni più morbide e succose.
Cottura più uniforme
La carne ammorbidita cuoce in modo regolare in meno tempo.
Marinatura veloce
Aromi e ingredienti vengono assorbiti più in fretta e a fondo.
