La mannaia cinese Lorenzi è un coltello da verdure con lama larga da 20x10 cm in acciaio 440C composito. L’alto tenore di carbonio aiuta a tenere il filo e resiste alla corrosione.
Il manico è in legno di padouk africano. Arriva controllata e affilata in scatola e, come i coltelli pregiati, va lavata a mano.
Caratteristiche della mannaia cinese Lorenzi
Lama larga 20x10 cm
La superficie ampia guida affettatura, trito e trasferimento dal tagliere.
Acciaio 440C composito
Mantiene l’affilatura più a lungo nell’uso quotidiano sulle verdure.
Manico in padouk africano
Il legno dà presa piena e bilancia il peso della lama.
Pronta all’uso in scatola
Viene controllata e venduta affilata in elegante confezione.
