Il coltello prosciutto Fenix Simplex T.Roma medio è un coltello da carne per affettare prosciutto e rifinire pezzi. La lama tipo Roma sostiene il taglio disteso.
Pensato per macelleria e uso professionale quotidiano, segue il gesto di affettatura senza forzare. La versione si sceglie con i pulsanti in base a rigidità e lunghezza della lama.
Fenix Simplex T.Roma Medio: specifiche
Tipo di lama: tipo Roma medio
Uso previsto: affettatura prosciutto e lavorazione carni
