Lo scannapolli Fenix Simplex da 13 cm è il coltello per pollame e lavori di macelleria leggera. La lama corta entra nelle giunture e segue l’osso con facilità.
Utile in casa e nel banco per pulire, porzionare e rifinire. Si mantiene con lavaggio a mano e affilatura controllata.
Fenix Simplex 13 cm: caratteristiche
Lama da 13 cm
Arriva nei punti stretti del pollame senza tagliare di troppo.
Assetto Simplex essenziale
Leggero e diretto, pensato per il lavoro quotidiano.
