La mannaia tipo Roma Fenix Pro con manico lungo è uno strumento da taglio pesante per macelleria e preparazione da barbecue. Il manico allungato aumenta la leva e tiene la mano lontana dal banco.
Si usa per sezionare, sbozzare e battere tagli con osso e pezzi consistenti.
Fenix Pro tipo Roma - caratteristiche
Formato tipo Roma
Lama massiccia per sezionature e tagli decisi.
Manico lungo
Migliora leva e distanza di sicurezza dal piano di lavoro.
