Il coltello santoku Furi Pro East/West unisce lama profonda alveolata in acciaio inox giapponese e impugnatura reverse-wedge. La forma sostiene la leva nei tagli più pesanti senza perdere agilità nei gesti piccoli.
Strumento da lavoro per l’uso quotidiano domestico, adatto a tritare, affettare e ridurre a dadi. Il lavaggio avviene a mano in acqua calda, seguito da asciugatura completa.
Furi East/West Santoku: punti di forza
Lama profonda e corta
Segue sia le preparazioni minute sia i tagli che chiedono spinta.
Alveoli antifrizione
Riducono l’adesione e mantengono scorrevole l’avanzamento della lama.
Manico ampio reverse-wedge
Aumenta la leva e blocca la presa contro gli scivolamenti verso il filo.
