Il set con ceppo Furi Pro da 6 pezzi riunisce cinque coltelli quotidiani e il ceppo in marmo vero con base in rovere. L’acciaio X50CrMoV15 temprato a 55-57 HRC e affilato a 26° mantiene un taglio preciso a lungo.
La costruzione senza fessure evita ristagni di cibo e il manico reverse-wedge con bolster ottimizzato lascia usare tutta la lama fino al tallone. Il ceppo custodisce le lame in ordine e protegge il filo.
Set Furi con ceppo in marmo: caratteristiche
Ceppo in marmo e rovere
Tiene i coltelli sicuri sul banco e ne preserva il filo.
Cinque lame quotidiane
Copre trito fine, carni, pane, rifilatura e tagli grandi.
Acciaio X50CrMoV15
Tempra in 14 passaggi per filo stabile e affilatura controllata.
Costruzione senza giunture
Si pulisce in fretta senza punti dove si ferma lo sporco.
