Il coltello disosso forgiato Lorenzi monta una lama da 14 cm in acciaio Inox AISI 420 con durezza 54/56 HRC. L’impugnatura in POM, materiale acrilico resistente all’usura, offre una presa igienica adatta al lavoro in macelleria e in cucina.
Su richiesta la lama si personalizza con incisione a graffio di un nome o una piccola dedica, meno evidente del laser ma resistente negli anni e ai lavaggi.
Disosso Lorenzi 14 cm - punti di forza
Lama forgiata da 14 cm
Il profilo stretto segue ossa e articolazioni con tagli precisi.
Acciaio Inox AISI 420 HRC 54/56
Tiene il filo in modo stabile e si mantiene con affilatura controllata.
Manico in POM
Il materiale acrilico resiste all’usura e garantisce una presa sicura e igienica.
Disosso Lorenzi 14 cm - specifiche
Lama: forgiata, acciaio Inox AISI 420
Durezza: 54/56 HRC
Impugnatura: in POM
Lunghezza lama: 14 cm
Personalizzazione: incisione a graffio su richiesta
