Tako Japanese Style è un coltello sushi artigianale con lama da 27 cm in acciaio 5160 a 61 HRC, pensato per sushi, sashimi e per porzionare grandi pesci come tonno e pesce spada. Il manico Wa in ebano e padauk rosso completa l'impostazione giapponese dello strumento. Non va lavato in lavastoviglie: dopo ogni utilizzo deve essere asciugato bene e protetto con olio di camelia oppure olio di vaselina per uso alimentare. È possibile incidere gratuitamente nome o iniziali, indicandoli nelle note dell'ordine.
Tako Japanese Style: caratteristiche
Lama lunga da 27 cm
La lunghezza facilita il taglio in un'unica passata di filetti e porzioni di pesce.
Acciaio 5160, 61 HRC
La durezza dichiarata sostiene un filo adatto ai tagli netti del pesce.
Manico Wa
L'impugnatura in ebano e padauk rosso mantiene il carattere artigianale giapponese.
Manutenzione manuale
Asciugatura accurata e oliatura alimentare aiutano a proteggere la lama dalla corrosione.
Incisione personalizzata
Nome o iniziali possono essere incisi senza costi aggiuntivi su richiesta nelle note dell'ordine.
Tako Japanese Style: specifiche
Manico: Wa in ebano e padauk rosso
Acciaio: 5160
Durezza: 61 HRC
Lavaggio: Non lavabile in lavastoviglie
Utilizzo: Sushi, sashimi, tonno e pesce spada
Manutenzione: Asciugare dopo ogni utilizzo e oliare con olio di camelia o vaselina per uso alimentare
