Il coltello kiritsuke in damasco martellato da 18 cm unisce profilo da chef giapponese e battitura che aiuta il distacco del cibo dalla lama.
Ogni esemplare risulta un pezzo unico, con incisione del nome o delle iniziali sulla lama senza costi aggiuntivi da indicare nelle note d’ordine. Strumento da lavoro per uso domestico esigente, richiede lavaggio a mano e asciugatura subito dopo l’uso per mantenere filo e acciaio.
Kiritsuke 18 cm: caratteristiche
Lama in damasco martellata da 18 cm
Il profilo kiritsuke sostiene tagli lunghi e rifiniture con filo stabile.
Pezzo unico artigianale
Ogni coltello presenta venature e finitura mai identiche tra loro.
Incisione personalizzata inclusa
Nome o iniziali vengono incisi sulla lama secondo la nota lasciata all’ordine.
Kiritsuke 18 cm: specifiche
Tipo di lama: Kiritsuke
Lunghezza lama: 18 cm
Materiale lama: Acciaio damasco con finitura martellata
Personalizzazione: Incisione nome o iniziali sulla lama
