Il set 7 coltelli damasco HOSHANHPO in super acciaio a 67 strati riunisce lame per affettare, tritare e preparare con affilino e ceppo. Il filo affilato avanza con poca resistenza e rispetta la consistenza di carne, pesce, frutta e verdura.
La finitura a onde dona eleganza al piano, il manico in legno naturale bilancia il peso e riduce lo sforzo. Incisione disponibile solo su chef, santoku e filetto.
Set damasco HOSHANHPO: caratteristiche
Struttura damasco 67 strati
Unisce durezza del nucleo e finitura ondulata da cucina curata.
Taglio a bassa resistenza
Produce fette nette e pulite senza schiacciare gli alimenti.
Set con affilino e ceppo
Mantiene ordine al banco e filo pronto tra una preparazione e l’altra.
