Il coltello disosso Lorenzi con manico in cervo e lama forgiata da 16,5 cm offre un taglio netto e stabile nella separazione della carne dall’osso.
Realizzato con metodi artigianali a Scarperia in acciaio inox, ha impugnatura in vero cervo che riempie il palmo e lama ricavata per forgiatura, più resistente del taglio stampato. Prima della spedizione il filo di ogni lama viene controllato in laboratorio; su richiesta si può incidere nome o iniziali sulla lama.
Punti di forza del Disosso Lorenzi in cervo
Lama forgiata da 16,5 cm
Il profilo stretto segue ossa e articolazioni senza strappare la carne.
Manico in vero cervo
La superficie naturale garantisce appoggio pieno e controllo durante il lavoro.
Controllo del filo
Ogni lama viene verificata prima della spedizione per arrivare pronta all’uso.
Specifiche del Disosso Lorenzi in cervo
Lama: acciaio inox forgiato, 16,5 cm
Origine: Scarperia, Italia
Impugnatura: vero cervo
Uso previsto: disosso
Personalizzazione: incisione nome o iniziali su richiesta
