Il coltello carving Shimura YORU da 20 cm / 8" nasce per affettare arrosti, brisket e tagli cotti al barbecue. La lama lunga accompagna il taglio in un solo gesto, senza strappare le fibre.
Strumento da lavoro per uso domestico evoluto, da tenere affilato con manutenzione controllata e lavaggio a mano.
Shimura YORU Carving – caratteristiche
Lama lunga da 20 cm
Copre fette larghe e mantiene il filo stabile lungo il taglio.
Profilo da carving
Scorre nella carne cotta e facilita porzioni sottili e uniformi.
