Coltello da salmone alveolato Simplex da 30 cm pensato per affettare con gesto lungo e continuo. Gli alveoli riducono l’aderenza della fetta sull’acciaio.
Indicato per salmone marinato o affumicato e filetti morbidi. L’affilatura controllata conserva un taglio preciso nel tempo.
Caratteristiche Simplex salmone
Lama alveolata da 30 cm
Stacca fette sottili senza trascinare la carne del pesce.
