Coltello Valgobbia linea Kamagata da 18 cm in acciaio X50CrMoV15 con rivestimento in carbonitruto di titanio, manico in paperstone. Il rivestimento riduce attrito nel taglio e aumenta resistenza alla corrosione e durezza superficiale, mentre la composizione con carbonio, vanadio, molibdeno e cromo sostiene durezza, tenuta del filo e inossidabilità.
A profilo totale con tre rivetti inox, ha manico in composito di fibre di resine e cartone riciclato, resistente a trazione, impatto e calore, che non assorbe acqua e resta caldo al tatto. Realizzato in Italia da Coltelleria Valgobbia, fornitore dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo; incisione compresa e spedizione assicurata.
Valgobbia Kamagata – punti forti
Rivestimento in titanio
Il carbonitruto rende lo scorrimento più fluido e protegge dalla corrosione.
Manico paperstone a 3 rivetti
Il composito vellutato resiste ad acqua, calore e urti, rifinito a mano.
A profilo totale
La codetta intera bilancia lo strumento e migliora il controllo.
Lavabile in lavastoviglie
Si pulisce in lavastoviglie senza attenzioni particolari.
Valgobbia Kamagata – specifiche
Manico: paperstone con 3 rivetti inox
Acciaio: X50CrMoV15 con rivestimento in carbonitruto di titanio
