Coltello santoku da 16,5 cm in stile nipponico con costruzione san-mai e impugnatura in radica e resina. Il nome significa tre virtù, per i tre utilizzi su carne, pesce e verdure.
La lama larga aiuta il bilanciamento e lo sminuzzo preciso. Strumento da lavoro per uso quotidiano, con affilatura controllata e presa sicura.
Santoku 16,5 cm - punti di forza
Lama san-mai 16,5 cm
Combina robustezza e filo stabile nel taglio misto.
Impugnatura radica e resina
Offre presa confortevole e bilanciamento naturale.
Profilo santoku largo
Facilita trito, fette e sminuzzo di carne, pesce e verdure.
