Il coltello kiritsuke Due Cigni Coquus 2C 2102 SO unisce linea Coquus e design Fox Knives in uno strumento da lavoro per la cucina. La lama dal profilo kiritsuke sostiene il taglio di spinta e la punta agevola le rifiniture.
Indicato per uso domestico evoluto e professionale, si impiega su tagliere per preparazioni orientali e mediterranee. Lavaggio a mano e asciugatura immediata conservano filo e presa sicura.
