Il coltello brisket Furi Pro 26 cm serve per affettare brisket, prosciutto e arrosti con tagli lunghi e uniformi. La lama extra lunga e flessibile in acciaio inox giapponese X50CrMoV15 resta affilata e scorre senza strappare.
Indicato per uso domestico e professionale, il manico antifatica reverse-wedge blocca la presa e riduce lo scivolamento verso la lama.
Punti di forza coltello brisket Furi Pro
Lama lunga 26 cm
Copre l’arrosto in una sola passata per fette pulite.
Acciaio X50CrMoV15 55-57 HRC
Unisce filo stabile, tenuta del taglio e resistenza alla ruggine.
Tallone utilizzabile
Il bolster ottimizzato protegge le dita e libera tutta la lama.
Costruzione senza giunture
Dalla punta al tallone facilita pulizia e igiene.
Specifiche coltello brisket Furi Pro
Acciaio: X50CrMoV15 inox giapponese
Durezza: 55-57 HRC
Manutenzione: Lavaggio a mano consigliato, asciugare subito
