La mannaia cucina Hoshanho 6 lavora con due fili distinti: anteriore a 16° per verdure e carne, posteriore a 22° per ossa. La forgiatura con tempra ad alta temperatura sostiene urti e tagli profondi.
Il manico in noce a codolo intero con tre rivetti dà presa sicura durante l’uso prolungato. Lavare a mano e asciugare dopo l’uso, senza lavastoviglie.
Mannaia 6 – caratteristiche
Doppio filo 16° / 22°
Separa il gesto preciso dal colpo più forte senza cambiare strumento.
Acciaio ad alto carbonio 58 HRC
La durezza elevata conserva il filo stabile negli usi gravosi.
Manico in noce full-tang
Struttura intera e rivetti mantengono equilibrio e controllo nei colpi.
