Il coltello Nakiri Hoshanho Damascus 6,5 pollici è un coltello da verdure giapponese con nucleo in acciaio VG-10 da 62 HRC e finitura martellata che riduce l’adesione del cibo. La lama squadrata da 2,5 mm offre ampio contatto con il tagliere per push-cut, triti e affettati sottili di verdure, frutta e carni.
Il manico in legno di ulivo lucidato a mano bilancia lo strumento e sostiene una presa stabile nell’uso quotidiano. Il filo è rifinito a mano su pietra ad acqua con bisello a 15°. Si lava a mano e si asciuga subito.
Nakiri 6,5 pollici Damascus – punti di forza
Nucleo VG-10 da 62 HRC
La grana densa dell’acciaio giapponese mantiene il filo più a lungo tra un’affilatura controllata e l’altra.
Alveoli martellati antiaderenti
Le fossette riducono il contatto con l’alimento e le fette si staccano dalla lama durante la preparazione rapida.
Manico in ulivo
Il legno naturale lucidato offre equilibrio e presa sicura senza affaticare la mano.
Nakiri 6,5 pollici Damascus – specifiche
Manico: legno di ulivo
Acciaio: nucleo VG-10 rivestito in damasco
Durezza: 62 HRC
Contenuto: 1 coltello
Tipo di lama: Nakiri / mannaia giapponese da verdure
Spessore lama: 2,5 mm
Lunghezza lama: 6,5 pollici
Angolo di affilatura: 15°
Brand: HOSHANHPO
4.0★★★★★★★★★★(1)
5 ★0
4 ★1
3 ★0
2 ★0
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Recensioni dei clienti
1
★★★★★★★★★★4.0
j*c
Verificato
Le verdure vengono via in un attimo, fette belle regolari.
