La sciabola Japanese Style artigianale da 35 cm è un coltello per sushi, sashimi, tonno, pesce spada e carne, pensato per sporzionare pesci grandi e affettare in profondità. Monta acciaio 5160 – AISI 100Cr6 a 61 HRC e manico Wa in ebano con padouk rosso.
Non lavabile in lavastoviglie: dopo l’uso va asciugato bene per evitare corrosione e oliato con olio di camelia o vaselina alimentare. Su richiesta il nome o le iniziali vengono incisi senza costi aggiuntivi, da indicare nelle note d’ordine.
Punti di forza sciabola 35 cm
Lama artigianale da 35 cm
Taglia in un solo passaggio tranci alti e pezzi interi.
Acciaio a 61 HRC
Durezza elevata per un filo stabile su pesce e carne.
Manico Wa ebano e padouk
Impugnatura leggera di tradizione giapponese per gesti guidati.
Incisione nome gratuita
Personalizzazione con nome o iniziali su richiesta all’ordine.
Specifiche sciabola 35 cm
Acciaio: 5160 – AISI 100Cr6, 61 HRC
Manutenzione: Non in lavastoviglie; asciugare e oliare con olio di camelia o vaselina alimentare
Uso previsto: Sushi, sashimi, tonno, pesce spada, carne
Lunghezza lama: 35 cm
Materiale manico: Ebano e padouk rosso, forma Wa
Personalizzazione: Incisione nome o iniziali gratuita su richiesta
