Il coltello Chef Fabio Figus S-Grind è un coltello da cucina realizzato a mano in acciaio D2, con geometria S-Grind che riduce attrito e adesione degli alimenti alla lama.
Il profilo a taglio francese dà punta precisa e controllo nelle diverse tecniche, dal trito all’affettatura. Il manico in legno di ginepro con inserto in pietra personalizzata completa un’impugnatura studiata per comfort ed equilibrio prolungati.
Chef S-Grind: caratteristiche
Lama in acciaio D2
Unisce durezza elevata e ottima tenuta del filo.
Geometria S-Grind
Favorisce lo scorrimento fluido durante il taglio.
Profilo francese
Agevola precisione di punta e controllo del gesto.
Manico in ginepro con pietra
Offre presa confortevole e carattere esclusivo.
Chef S-Grind: specifiche
Manico: legno di ginepro con inserto in pietra personalizzata
