Il coltello gyuto Fabio Figus San Mai in acciaio inox, carbonio e nichel con lavorazione S-grind offre taglio efficace e buon distacco degli alimenti. Serve in cucina per preparazioni quotidiane di carne, pesce e verdure.
Il manico combina micarta nera, pietra sintetizzata bianca e nera e acero stabilizzato blu, rifiniti a mano. La lama viene affilata a pietra per un uso immediato e preciso.
Gyuto San Mai: caratteristiche
Costruzione San Mai
La struttura multistrato sostiene stabilità e filo.
Lavorazione S-grind
Riduce l’aderenza del cibo e rende fluido l’avanzamento.
Manico in micarta, pietra e acero
I materiali combinati valorizzano bilanciamento e presa.
