Il coltello deba Hoshanho 6 è un coltello giapponese da pesce per sfilettare, rifilare carni e passare su lische e tendini. Il dorso spesso da 4,5 mm con peso da 250 g aiuta la penetrazione senza forzare la mano.
Il manico laminato antiscivolo resta fermo in ambienti umidi. Il fodero in legno naturale con chiusura magnetica protegge filo e mani in custodia e trasporto.
Deba 6 – caratteristiche
Profilo deba tradizionale
La lama robusta segue lische e tagli di pesce intero con controllo.
Spessore 4,5 mm da 250 g
Il peso distribuito fa avanzare il taglio fondo con poca pressione.
Fodero magnetico in legno
Custodisce la lama in cassetto, borsa o banco di lavoro.
Deba 6 – specifiche
Peso: 250 g
Manico: legno laminato antiscivolo
Dorso lama: 4,5 mm
In dotazione: fodero in legno naturale con chiusura magnetica
