Il coltello nakiri HOSHANHPO da 7 pollici in acciaio inossidabile alto carbonio 10Cr15 è un coltello da cucina alveolato con scanalature granton che evitano l’adesione del cibo alla lama.
Trattato a 60 HRC e lucidato a mano a 15° per lato, scorre con bassa resistenza su tagli diversi. Il manico sagomato in Pakkawood bilancia il peso e sostiene la presa sicura nei turni lunghi.
Caratteristiche del Nakiri 7" HOSHANHPO
Lama alveolata granton
Le fossette trattengono aria e lasciano cadere le fette senza trascinarle.
Acciaio 10Cr15 a 60 HRC
Nucleo tenace che unisce resistenza alle macchie e filo stabile nel tempo.
Filo lucidato a 15°
Doppio bisello preciso per affettare e tritare con poca pressione.
Impugnatura Pakkawood
Profilo contornato antiscivolo che riduce fatica di mano e polso.
Specifiche del Nakiri 7" HOSHANHPO
Durezza: 60 HRC
Profilo: Alveolato con fossette granton
Affilatura: Doppio bisello 15° per lato lucidato a mano
