Il trinciante Gyuto in damasco VG10 a 67 strati con manico in resina nasce per il taglio quotidiano in cucina. L’anima in VG10 dà un filo preciso, i rivestimenti creano il disegno damascato.
Di fabbricazione toscana, copre trinciatura e affettatura con un gesto guidato.
Gyuto damasco: caratteristiche
Nucleo VG10 a 67 strati
Sostiene un filo stabile nell’uso quotidiano.
Profilo Gyuto da trinciante
Lavora di punta e di tallone su carne, pesce e verdure.
