Il Valgobbia coltello da filettare è un modello da 18 cm con lama flessibile in acciaio X50CrMoV15 e manico in Paperstone. La flessibilità della lama facilita il lavoro sui filetti, mentre la costruzione a profilo totale e i tre rivetti inox sostengono la presa durante l'uso. Il manico in Paperstone è rifinito a mano; il composito contiene fibre di resine e cartone riciclato post-consumo, non assorbe acqua e resiste al calore. È prodotto in Italia da Coltelleria Valgobbia.
Coltello da filettare: caratteristiche
Lama flessibile da 18 cm
Segue più facilmente il profilo del pesce durante la separazione della carne dalla lisca.
Acciaio X50CrMoV15
La lega favorisce durezza, tenuta del filo e resistenza all'ossidazione.
Manico in Paperstone
Il materiale composito offre una presa vellutata e una buona resistenza meccanica.
Profilo totale
La lama prosegue nel manico, che è fissato con tre rivetti in acciaio inox.
