L'acciaino tondo Valgobbia CP.00.AT31 da 30 cm a grana media serve per mantenere il filo dei coltelli da lavoro. Alcune passate leggere sulla lama bastano a ripristinare un taglio scorrevole prima dell'uso.
Adatto all'uso quotidiano in macelleria e cucina, affianca l'affilatura senza sostituirla quando il filo è molto consumato.
Valgobbia CP.00.AT31 - punti di forza
Stelo tondo da 30 cm
Accompagna lame lunghe con movimenti ampi e sicuri.
