Il coltello Nakiri VG10 20 cm di Fabio Figus è un nakiri damascato in acciaio VG10 a 67 strati.
Il profilo ampio, dedicato alle verdure, scorre dritto e produce tagli regolari con poco sforzo. Il manico in acero stabilizzato resiste all’uso quotidiano, mentre l’inserto in pietra rende ogni esemplare diverso.
Caratteristiche del Nakiri VG10 20 cm
Acciaio VG10 a 67 strati
Il nucleo duro mantiene il filo e la struttura damascata sostiene scorrimento e rigidità.
Profilo da verdure
La lama larga guida tagli verticali netti su ortaggi, erbe e tuberi.
Manico in acero stabilizzato
Il legno trattato resta stabile e confortevole anche con uso frequente.
Inserto in pietra
Aggiunge un dettaglio esclusivo che distingue ogni coltello.
