Il coltello sfiletto Hoshanho 7 pollici è un coltello per pesce con lama sottile e flessibile in acciaio inossidabile 10Cr15 ad alto tenore di carbonio. Si piega lungo le lische e scorre sotto la pelle per tagli netti con poca resistenza.
Il filo double-bevel lucidato a mano a 15° per lato affronta filetti delicati e tagli più compatti. Il manico sagomato in Pakkawood ad alta densità resiste a umidità e usura e sostiene la presa sicura nei lavori lunghi.
Sfiletto 7 pollici flessibile – punti di forza
Lama ultra-flessibile
Asseconda la forma naturale dell’alimento per sfilettare vicino all’osso.
Acciaio 10Cr15
Unisce flessibilità, tenuta del filo e resistenza alla corrosione.
Manico Pakkawood
La sagoma contornata riduce l’affaticamento nella preparazione di pesce e carne.
Sfiletto 7 pollici flessibile – specifiche
Manico: Pakkawood
Acciaio: inossidabile 10Cr15 ad alto tenore di carbonio
Contenuto: 1 coltello
Affilatura: double-bevel 15° per lato, lucidata a mano
