Il coltello Deba HOSHANHPO da 6 pollici è un coltello da pesce pesante, con profilo spesso e dorso rastremato da 4,5 mm che passa a un filo affilato.
Pesa 250 g e lavora di slancio su pesce intero, pollame e frutti di mare. Il manico leggero in palissandro laminato resta stabile con le mani umide e favorisce una presa controllata nei tagli profondi.
Deba HOSHANHPO 6": caratteristiche
Profilo spesso da pesce
La sezione robusta accompagna il taglio lungo filetti e carcasse senza impuntarsi.
Dorso rastremato
Lo spessore in costa dà solidità vicino all’osso, mentre il filo sottile divide con precisione.
Peso da 250 g bilanciato
La massa fa avanzare la lama e riduce lo sforzo nei lavori lunghi.
Manico in palissandro
Il legno laminato resiste all’umidità e mantiene l’equilibrio tra lama e impugnatura.
