Il coltello chef HOSHANHPO KAGE da 20 cm è un coltello damasco con nucleo in acciaio VG10 ad alto carbonio rivestito in damasco forgiato a mano. La geometria da 8 pollici gestisce con fluidità affettatura, dadolatura e trito di erbe.
La superficie nera stonewashed mette in risalto la trama e resiste a graffi e macchie. Il manico in legno stabilizzato e G10 nero resta insensibile all’umidità e sostiene una presa sicura.
KAGE Chef 20 cm HOSHANHPO - caratteristiche
Nucleo VG10 damascato
Anima dura che mantiene il filo e assorbe bene il lavoro intenso.
Finitura nera stonewashed
Protegge la lama dall’usura quotidiana e valorizza la forgiatura.
Profilo chef da 20 cm
Lunghezza versatile per carni, pesce, verdure ed erbe aromatiche.
Manico legno + G10
Composito denso e idrorepellente per presa stabile e comfort.
KAGE Chef 20 cm HOSHANHPO - specifiche
Uso: affettare, dadolare, tritare, sminuzzare
Manico: legno stabilizzato e G10 nero, ergonomico
Tipo lama: chef 20 cm (8 pollici)
Finitura lama: nera stonewashed
Struttura lama: nucleo VG10 con rivestimento in acciaio damasco
