Il set HOSHANHPO da 6 coltelli da bistecca da 4,5 pollici riunisce lame non seghettate in acciaio inox giapponese 10Cr15CoMoV da circa 60 HRC e manici in pakkawood.
Studiato per carni cotte, braciole, pollame e arrosti disossati, il filo a V da 15° avanza con poca resistenza e mantiene l’aspetto del piatto. La finitura satinata e la venatura del legno vestono cene in famiglia, barbecue e occasioni speciali. Non adatto a ossa grandi, surgelati o materiali duri.
Caratteristiche Set Bistecca HOSHANHPO
Sei lame da 11,5 cm non seghettate
Producono fette nette su carni cotte senza sfilacciare le fibre.
Acciaio 10Cr15CoMoV ~60 HRC
Sostiene affilatura, durata e tenuta del filo nell’uso quotidiano a tavola.
Filo a V da 15°
Penetra con fluidità in bistecche e pollame con minore resistenza al taglio.
Manico pakkawood denso
Presa comoda ed equilibrata, stabile contro crepe e deformazioni nel tempo.
Specifiche Set Bistecca HOSHANHPO
Filo: liscio, 15° a V
Durezza: circa 60 HRC
Finitura: satinata
Impugnatura: pakkawood ad alta densità
Numero pezzi: 6 coltelli da bistecca
Limiti d’uso: non per ossa grandi, surgelati o materiali eccessivamente duri
Lunghezza lama: 4,5 pollici (11,5 cm)
Materiale lama: acciaio inox ad alto tenore di carbonio 10Cr15CoMoV
