Il coltello scimitarra Maglio Nero linea Iside per barbecue ha lama alveolata da 26 cm in acciaio NITROB a 57 HRC, che sostiene il filo durante il taglio di carni cotte e costate. Il manico a codolo pieno in legno di ulivo lucidato con rivetti in acciaio inox offre una presa sicura e bilanciata.
La linea Iside, sviluppata con la chef Iside De Cesare e prodotta in Italia a Premana da Fratelli Rizzi, unisce profilo curvo scorrevole e manutenzione semplice. Si usa per sfilettare, porzionare e servire al barbecue; nella confezione è inclusa la scatola in legno.
Maglio Nero Iside scimitarra – punti di forza
Lama alveolata da 26 cm
Il profilo curvo con alveoli riduce l’attrito e aiuta fette regolari da arrosti e brisket.
Acciaio NITROB 57 HRC
La durezza dichiarata mantiene il tagliente più a lungo tra un’affilatura controllata e l’altra.
Manico in ulivo a codolo pieno
Il legno lucidato con rivetti inox dà stabilità nel taglio lungo da lavoro.
Scatola in legno inclusa
La custodia rigida protegge filo e lama quando lo strumento non è in uso.
Maglio Nero Iside scimitarra – specifiche
Manico: legno di ulivo lucidato, codolo pieno con rivetti in acciaio inox
Acciaio: NITROB, 57 HRC
Origine: Made in Italy – Premana
Tipo lama: alveolata
Lunghezza lama: 26 cm
Contenuto confezione: scimitarra con scatola in legno
